Alejandro Navarro:Una propuesta de solución al calentamiento global

Se ha insistido en el papel que juegan los motores de combustión interna y la industria en el calentamiento global, debido a la liberación del bióxido de carbono hacia la atmósfera. Recientemente ha tomado auge la idea de los combustibles a partir de biomasa (biocombustibles), como una alternativa para mitigar el problema.

Un análisis detallado, nos revela verdades contundentes que no han sido analizadas:

a) La agricultura genera un efecto invernadero similar a la industria, y mayor al de todo el transporte. El siguiente dato es de vital importancia para este ensayo: 80% de los gases generados por la agricultura es debido a la crianza de ganado. (1)

b) Es absurdo proponer el desarrollo de biocombustibles, puesto que las labores agrícolas generan un mayor efecto invernadero que el transporte mismo. El efecto de los biocombustibles sería nulo o negativo. (2)

c) Los incendios forestales son una importante fuente de bióxido de carbono (aproximadamente 12% del total). Esta contribución crece y se alimenta en un círculo perverso: la deforestación a fin de ganar nuevas tierras para el ganado, hace que aumenten los incendios forestales. (3)

d) Estados Unidos es el primer productor de maíz del mundo con aproximadamente: 330 millones de toneladas, para el año 2006. De ellas 155 millones (casi el 50%), se usaron para engordar animales. Usando aritmética elemental podemos hacer el siguiente cálculo: 275 grs. Por persona diarios x 365 días = 100 Kg. anuales = .1 toneladas por persona por año. 155 millones de toneladas para animales / .1 toneladas por persona al año = 1550 mil quinientos millones de personas pueden ser alimentadas con lo que se usa para alimentar animales. (4)

e) Se ha estimado que un 13% de la población mundial presenta serios problemas nutricionales, alrededor de 850 millones de personas. El maíz que se usa en Estados Unidos para alimentar animales que serán después sacrificados, podría nutrir al doble de los hambrientos que hay en el mundo. (5)

f) Si echamos un vistazo a la pirámide de consumo del agua, vemos que la agricultura consume un 86% del agua y los humanos sólo el 2.3%. Casi la mitad de la agricultura está enfocada a la siembra de alimentos para los animales, esto nos devela una realidad alarmante: Los animales que después son sacrificados consumen un 43% del agua, o sea 20 veces el consumo de la humanidad. Los biocombustibles agudizarán la escasez de agua. (6)

Conclusión:

La única manera concreta y práctica de disminuir el calentamiento global, es por medio del consumo de carne.

Inicialmente debe detenerse el aumento en el consumo de carne, pues las proyecciones indican que se duplicará hacia el año 2050 (7), pero ello implicaría una catástrofe ambiental pues sería equivalente a duplicar todos los automotores del planeta. Posteriormente la disminución en el consumo de carne podría detener el calentamiento global, así como la falta de alimentos y agua, increíble pero cierto.

Algunos datos adicionales sobre el consumo de carne y su impacto en el ambiente:

1) Se necesita 10 veces más tierra para alimentar a una persona con dieta normal que a un vegetariano.

2) En el 2003 había 837 millones de vehículos, uno por cada 7 personas. En el 2006 había 1,500 millones de reses.

3) El metano tiene un efecto invernadero 20 veces mayor que el CO2,

4) Se deben gastar 900 kilos de comida para obtener 1 Kg de carne

5) En el mundo alrededor de 40% de los campos de cultivo se usan para el ganado.

6) La producción de carne usa 20-40 más energía que los vegetales.

7) Para producir un kilo de carne, se usan 15 a 20 mil litros de agua,

1 kg de papas 160 lts.

1 kg de trigo 227 lts

1 kg de arroz 454 lts

1 lt leche 900 lts

8)Un vegetariano salva 4,000 m2 de árboles por año

9) El ganado consume comida equivalente a 8,700 millones de personas

10) Oxido nitroso (N2O) se genera por los fertilizantes y por desechos animales, tiene de 200 a 300 veces más efecto invernadero que el CO2 y dura más de 100 en la atmósfera. El ganado produce 65% de las emisiones de óxido nitroso.

11)Principales causas del calentamiento global:

1.- Consumo en edificios

2.- Agricultura (fundamentalmente producción de carne)

3.- Industria

4.- Transporte.

12) Para satisfacer a una familia típica americana -120 kg de Carne al año – se necesitan mil litros de combustible.

13) Brasil, Argentina y EUA consumen casi la mitad de carne a nivel mundial.