Científicos y políticas por Julia Carabias

 

Científicos y políticas

Julia Carabias
8 Jun. 13

“El planeta Tierra está acercándose rápidamente a un punto de quiebre y, si no ocurren cambios, sufriremos una degradación substancial hacia el 2050″, aseveró un grupo de 16 reconocidos científicos dedicados a la evaluación de los impactos biológicos y sociales causados por los problemas globales, entre los que participa el mexicano Rodolfo Dirzo. El 23 de mayo, este grupo lanzó una declaratoria apoyada por más de 500 científicos de numerosos países, lo que dio inicio a una campaña electrónica de adhesión de firmas con la finalidad de crear conciencia entre los líderes mundiales y el público en general, y ejercer presión y sentido de urgencia para que los tomadores de decisiones apliquen medidas de fondo. El primer gobernante en unirse a esta iniciativa fue el gobernador de California, Jerry Brown.

Durante décadas se ha acumulado conocimiento mediante cientos de estudios, evaluaciones, reportes, artículos, libros, pero este acervo se encuentra disperso, fragmentado y, con frecuencia, inaccesible. A diferencia de otras áreas, como la medicina o la ingeniería, en las que los descubrimientos se aplican inmediatamente, en el caso del saber sobre la interacción de los sistemas humanos y naturales, en general, su transferencia para influir en las políticas públicas y regulaciones no ha sido del todo exitosa, entre otros motivos, porque se afectan muchos intereses económicos como lo hemos visto en los temas de cambio climático.

En las últimas dos décadas se han creado diversas instituciones, organismos y mecanismos, en los ámbitos global y local, para fortalecer y acelerar la interfaz entre la ciencia y las políticas públicas. Ejemplos de ello, a nivel internacional, son el Panel Intergubernamental de Cambio Climático o la Plataforma Intergubernamental Científico-Normativa sobre Diversidad Biológica y Servicios Ecosistémicos (IPCC e IPBES, respectivamente, como se les conoce por sus siglas en inglés). En México, destacan instituciones como la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, el Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático y el Instituto Mexicano de Tecnología del Agua, cuya responsabilidad es la generación de información para la toma de decisiones en el ámbito de su competencia.

Sin embargo, los retos son de tal magnitud que mucho ayuda la suma de otros esfuerzos y mecanismos complementarios los cuales, utilizando los avances tecnológicos de la comunicación, contribuyen a generar conciencia en millones de personas y, a su vez, a construir las condiciones propicias para la toma de decisiones, a veces difíciles, para lograr los cambios necesarios en los tiempos oportunos.

La declaración “Manteniendo los sistemas de soporte de vida humana en el siglo XXI” (http://mahb.stanford.edu/endorse-the-message-to-world-leaders/) constituye una muy pertinente y comprensible síntesis de 20 páginas con 123 citas bibliográficas científicas que avalan, con plena certidumbre, cada aseveración que se expresa sobre las cinco grandes amenazas globales que, independientemente de donde se generan, afectan a todo el planeta, al bienestar humano y a la estabilidad social. Las amenazas son: la alteración del clima del que depende la vida en el planeta; la detonación de extinciones masivas de especies; la destrucción de ecosistemas diversos dañando los sistemas básicos que soportan la vida; la contaminación del suelo, el agua y el aire con sustancias nocivas que deterioran los procesos biológicos e imponen altos costos de salud; y el rápido incremento de la población humana manteniendo los viejos patrones de producción y consumo.

Lo importante de la declaración es que, además del excelente diagnóstico sobre cada amenaza, se presenta un conjunto de sugerencias viables para su solución, científicamente avaladas, con lo que se logra, no sólo advertir de las mismas, sino sembrar la esperanza sobre un mejor futuro, siempre y cuando los gobiernos y la sociedad se comprometan a promover y aceptar los cambios.

Entre las múltiples soluciones propuestas destacan: fomentar el consumo eficiente de energía en las edificaciones, en el transporte y en los sistemas manufacturados; implementar medidas de adaptación al cambio climático; reconocer los beneficios económicos e intangibles que provienen de la protección de los ecosistemas naturales; mejorar la eficiencia en la producción y distribución de los alimentos y disminuir su desperdicio; disminuir y eventualmente detener el crecimiento de la población fomentando el acceso a la educación, a las oportunidades de trabajo, a la atención a la salud incluyendo los servicios de planeación familiar, con especial atención a los derechos de la mujer.

Además, los científicos urgen a utilizar la mejor ciencia disponible para anticipar escenarios de los siguientes 50 años, con la finalidad de aplicar políticas, globales y locales, garantizar la salud del medio ambiente en el largo plazo, así como adaptarse y enfrentar la inevitable crisis inmediata.

http://www.reforma.com/editoriales/nacional/702/1403889/default.shtm

 

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Lecciones de un incendio

Crónica de un incendio

Julia Carabias
25 May. 13

A los brigadistas combatientes de incendios forestales.

Eran las ocho de la noche del 2 de mayo cuando los ejidatarios de Galacia, del municipio de Marqués de Comillas en Chiapas, dueños del hotel ecoturístico Canto de la Selva, alertaron a Natura y Ecosistemas Mexicanos, organización no gubernamental que trabaja en la Selva Lacandona, sobre el surgimiento de un incendio en el cerro Xanab-ku de la Reserva de la Biosfera Montes Azules. Una tormenta eléctrica sin lluvia había ocurrido horas antes. A diferencia de los demás incendios del país, originados en su mayoría por quemas agropecuarias no controladas, éste tuvo una causa natural -caso raro.

El cerro Xanab-ku emerge de la planicie del remanente más extenso de selva tropical húmeda de México. Por ocurrir en un área natural protegida era un incendio de alta prioridad para su atención y por las abruptas laderas de roca caliza, de gran complejidad para su combate.

Al instante se avisó a la Comisión Nacional Forestal (Conafor) y a la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), quienes respondieron que al día siguiente se presentarían los brigadistas y un helicóptero para el combate inmediato. Estábamos a tiempo.

Los brigadistas de la Conanp llegaron el 4 de mayo y un día después los de la Conafor. Operando como base desde la Estación Chajul, administrada por Natura y Ecosistemas Mexicanos, los combatientes trataron de acceder al siniestro, pero, tras muchas horas de abrir sendero no lograron llegar ni a la falda del cerro; el incendio estaba en la parte más alta y se había extendido a tres frentes. Las escarpadas pendientes de roca suelta y la lluvia de brasas incandescentes no permitieron acercarse más. El domingo 5, el helicóptero anunciado de Protección Civil de Chiapas sobrevoló la zona, pero nunca aterrizó; reportó no haber encontrado el incendio. El lunes 6, Protección Civil confirmó que no regresaría el helicóptero y que habría que esperar a las lluvias. Impotentes, desanimados y agotados los brigadistas se retiraron; nada podían hacer solos por tierra.

La Conafor decidió mover un helicóptero que operaba en Oaxaca. El día 9, por la tarde, llegó la aeronave al mando de un experimentado, diestro y bien dispuesto piloto, el capitán Bórquez; la pipa de turbosina llegó al día siguiente. El 11 de mayo, a pesar de los cerca de 50 mil litros de agua que el helicóptero, con su helibalde, arrojó sobre las llamas no pudo con el fuego; faltaban los brigadistas en tierra. En la madrugada siguiente el subdirector de la reserva fue a buscar, a 200 km, a los brigadistas de la Conanp. Por fin, el 13 de mayo todos juntos, bajo la coordinación precisa del operativo entre Ronay Pola, responsable aéreo de la Conafor, y el brigadista del gobierno del estado José Luis Carmona, hombres capaces y conocedores, junto con el capitán Bórquez, su helicóptero y helibalde, los brigadistas por tierra y la pipa de 5 mil litros de turbosina, mediante maniobras de alto riesgo y con la “ayudadita” de una leve lluvia de la madrugada, controlaron el incendio. Como ellos dicen, lo “descabezaron”. Quedaron dos columnas de fuego acotadas dentro del área incendiada que se vigilaron diariamente; la lluvia, que finalmente llegó el 23 de mayo, acabó por sofocarlas.

¿Cuáles son las lecciones aprendidas del combate de este siniestro?

1. Los incendios forestales en áreas naturales protegidas deben recibir la prioridad número uno en atención, ya que se trata de los espacios en los que la nación salvaguarda la biodiversidad del país.

2. El éxito para controlar un incendio radica en su inmediata atención. El aviso de la sociedad, la detección de focos de calor por imágenes de satélite, como lo realiza la Conabio, o los sobrevuelos especializados son la clave de la alerta temprana.

3. La coordinación entre las autoridades de los tres órdenes de gobierno para disponer de manera eficiente y eficaz de los recursos humanos, económicos y materiales bajo los criterios y prioridades acordadas debe ser meticulosa y sin errores. Las autoridades estatales responsables deben ser las de medio ambiente o las forestales, no las de Protección Civil; se trata de incendios en ecosistemas forestales no en asentamientos humanos.

4. El combate debe combinarse simultáneamente (cuando las condiciones lo requieran) con equipo aéreo y brigadistas terrestres. En terrenos difíciles los combatientes no pueden sofocar los incendios solos, tampoco los helicópteros sin los brigadistas.

5. El combate de un incendio debe tener una estrategia específica para cada condición y personal calificado que sepa por dónde acceder al fuego y cómo atajarlo. El entrenamiento y equipamiento de los brigadistas y de las comunidades debe ser constante. La espontaneidad y buena voluntad pueden ser, en estos casos, mortales.

Las altas temperaturas y los prolongados días secos, anormales para el trópico húmedo, detonaron este incendio. Ésta es una nueva alarma de que el cambio climático va en serio; hay que asumirlo, contribuir a mitigarlo y prepararse mejor para enfrentarlo. ¿Cuántas catástrofes más necesitamos para reaccionar?

http://www.reforma.com/editoriales/nacional/701/1400741/default.shtm

 

 

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Observatorio de Instituciones Territoriales (Obsinter)

Observatorio del territorio

Julia Carabias
11 May. 13

El acceso a la información, además de un derecho, es una condición sine qua non para el empoderamiento de la sociedad y, a su vez, para la participación de ésta en la construcción y evaluación de las políticas públicas. En materia ambiental, la generación de información y el acceso para un público general, más allá del especializado, ha tenido significativos avances en las últimas tres décadas como reflejo de un conjunto de reformas legales que obligan a las instituciones gubernamentales a poner a disposición la información que les sea solicitada.

El derecho de acceso a la información ambiental fue incluido en 1996 en la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente, y fue reforzado en 2003 con la Ley Federal de Transparencia y Acceso a la Información Pública Gubernamental y, en 2006, con la reforma al artículo 26 constitucional y con la Ley del Sistema de Información Estadística y Geográfica. El robustecimiento del marco jurídico dio pie a la proliferación de diversos sistemas de información ambiental y de nuevos productos y mecanismos para difundirla. Estos esfuerzos no sólo provienen de la esfera gubernamental, sino que, además, se ha sumado el interés creciente de algunas organizaciones no gubernamentales y, sobre todo, de instituciones de investigación.

En este sentido, cabe destacar el caso del Observatorio de Instituciones Territoriales (Obsinter) (www.obsinter.com), nuevo sistema de información elaborado por el Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM, con el apoyo de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas, la Comisión para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, la Procuraduría Ambiental y del Ordenamiento Territorial del Distrito Federal y el Centro de Investigación en Geografía y Geomática “Ing. Jorge L. Tamayo”.

En este sistema de información se ponen al alcance del público numerosas bases de datos, documentos y herramientas que permiten adentrarse a la gestión de las instituciones y a las reglamentaciones vinculadas al manejo del territorio y de la biodiversidad en México.

El Observatorio de Instituciones Territoriales contiene cuatro secciones. La primera presenta una vasta cartografía que consta de 37 capas temáticas sobrepuestas de información georreferenciada espacialmente: información geográfica básica, núcleos agrarios, áreas naturales protegidas, ordenamientos ecológicos, manejo forestal y de fauna silvestre, expropiaciones, uso de suelo y datos socio-demográficos.

La segunda sección corresponde a la colección de fuentes jurídicas. Consiste en la recopilación de todos los instrumentos jurídicos del siglo XX y lo que va del XXI, que han influido en el régimen del territorio incluyendo todas las reformas respectivas realizadas hasta la fecha. Se presentan las disposiciones emitidas por el Poder Legislativo federal, el Ejecutivo y el Judicial, ordenadas cronológicamente. Se incluye el artículo 27 constitucional y las leyes y reglamentos en materia de medio ambiente, agua, bosques, vida silvestre, tierras, mar, pesca, patrimonio cultural, bienes nacionales, planeación y asentamientos humanos.

En la tercera sección aparece la reconstrucción de algunos conflictos emblemáticos urbano-ambientales de los cuales se pueden obtener importantes lecciones; por el momento se ofrecen dos casos, la Supervía en el DF y el confinamiento de residuos peligrosos de Guadalcázar. Cada uno contiene todos los documentos de respaldo del caso como son la cronología, los actores y sus posiciones, así como mapas, datos y columnas de opinión.

La cuarta sección atañe a la colección jurídica de la Ciudad de México en la que se encuentran documentos y ordenamientos jurídicos del Distrito Federal y las denuncias ingresadas a la Procuraduría Ambiental y del Ordenamiento Territorial del Distrito Federal.

Este Observatorio es una herramienta de gran utilidad para el trabajo de jueces, abogados, consultores, funcionarios, académicos, estudiantes, organizaciones no gubernamentales, por sólo mencionar a algunos actores. Además, constituye una valiosa fuente de información para el análisis del régimen jurídico, así como para detectar vacíos, duplicidades y dispersión de la normatividad, entre muchos otros temas vinculados al territorio nacional.

Obsinter es un instrumento en construcción; será importante continuar alimentándolo con más bases de datos, temas de conflictos y cartografía. Por ejemplo, valdría la pena agregar la información de la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente y de la Comisión Nacional Forestal; añadir más información sobre biodiversidad con la que cuenta Conabio; analizar otros conflictos de gran trascendencia como es el caso de la controversia constitucional que resolvió la Suprema Corte de Justicia de la Nación con relación al Programa de Desarrollo Urbano 2006-2030 del Centro de Población de Tulum.

Lo importante es que Obsinter ya está disponible y, para que sea útil, hay que consultarlo. Enhorabuena.

http://www.reforma.com/editoriales/nacional/699/1397659/default.shtm

 

 

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Julia Carabias: Agua para todos y para siempre

Agua para todos y para siempre

Julia Carabias
13 Abr. 13

El 22 de marzo, Día Mundial del Agua, el Presidente reconoció que el agua es un asunto de seguridad nacional por lo que, además de incluirlo como prioridad en su agenda, lo convertirá en una política de Estado. Para atender estos desafíos presentó cuatro líneas de acción: 1) Servicios de agua adecuados y accesibles mediante la construcción de acueductos, plantas desalinizadoras y nuevas fuentes de abastecimiento; 2) Agua para la seguridad alimentaria con obras de infraestructura hidroagrícola y de extracción de agua; 3) Manejo responsable y sustentable del agua “a fin de dar certeza jurídica a los usuarios y prevenir conflictos sociales”; 4) Seguridad hídrica para hacer frente a las contingencias ambientales y al cambio climático.

Además, el Presidente comprometió la modernización del Servicio Meteorológico Nacional y firmó un acuerdo general mediante el que se suspende provisionalmente el libre alumbramiento de las aguas del subsuelo, quedando prohibida la perforación de pozos sin autorización de la Comisión Nacional del Agua.

Las cuatro líneas anunciadas son pertinentes. Sin embargo, llama mucho la atención y preocupa la ausencia de un enfoque que ya había permeado en parte del sector hídrico, en el gobierno y en la sociedad y que tiene que ver con la visión de que el agua, además de ser un bien económico y social, como se reiteró en los discursos de ese día, es, ante todo, un bien natural. La crisis del agua existente se agravará si se considera al agua sólo como un recurso natural al servicio de la sociedad. Debe entenderse como un componente esencial de los ecosistemas naturales y reconocer que todas las formas de vida en el planeta dependen de este líquido, no sólo la humana. La disponibilidad del agua para consumo humano está sujeta a la capacidad de renovabilidad del ciclo hidrológico y, a su vez, de la integridad de los ecosistemas naturales. Las obras hidráulicas amplían la capacidad de la sociedad para acceder al recurso, pero el recurso en sí mismo no va a aumentar, incluso podría verse afectado según se realicen dichas obras.

La preservación del ciclo hidrológico está en función de: detener la deforestación y erosión de los suelos que provocan el azolvamiento y disminución de los caudales de muchos ríos y la recarga de los acuíferos; restaurar las partes altas de las cuencas y riberas de ríos, arroyos y lagos; acabar con la contaminación causada por el uso excesivo e inadecuado de agroquímicos, por sustancias tóxicas de la industria, por las aguas negras domésticas y por los residuos sólidos; evitar el desvío de los cauces de ríos que ha llevado a la extinción de especies acuáticas, entre otros factores.

Es indispensable la gestión integral del agua, con un enfoque de cuenca, en la que se integren: el manejo del agua superficial y la subterránea; los ecosistemas naturales de la cuenca con todos sus componentes; las actividades productivas; los usuarios y habitantes locales y los distintos órdenes de gobierno. Además deben incluirse tres preceptos básicos para la sustentabilidad ambiental: limitar la extracción del recurso hídrico a la capacidad de renovación de los cuerpos de agua; limitar las descargas de aguas residuales a la capacidad de asimilación de los mismos; proteger los ecosistemas naturales vinculados al ciclo hidrológico y detener la deforestación.

Una política de Estado debe reconocer que es el Estado el garante del interés público cuya rectoría sobre el agua habrá de velar por su conservación y acceso equitativo para toda la población; atender a los sectores más desprotegidos; evitar la concentración de poder en torno al agua y la creación de monopolios en manos privadas; prevenir, arbitrar y resolver controversias, y asegurar la protección de la población frente a eventos hidrometeorológicos extremos.

Por ello, es preocupante que la visión de la sustentabilidad ambiental no aparezca en el esbozo de la política hídrica dibujado el pasado 22 de marzo. Las líneas anunciadas son tan generales que caben todos los enfoques, pero, hasta ahora, se limitan a obras hidráulicas. No se ha asumido, aún, ningún compromiso para la preservación y recuperación del recurso (excepto por el acuerdo firmado). No se transmitió con estos anuncios la preocupación de que el recurso agua es finito y está severamente dañado en nuestro país. Urge la planeación de acciones, muy concretas, que garanticen el buen funcionamiento de los ecosistemas naturales para seguir gozando, hoy y siempre, de sus servicios ambientales. Este enfoque había quedado plasmado en el Plan Nacional Hidráulico 2030, producto de un ejercicio colectivo de planeación con todos los sectores de la sociedad, que incorporó la experiencia de muchos años; lamentablemente no mereció mención alguna por parte de los oradores en ese acto.

Desacreditar o no sumar los esfuerzos de planeación de largo plazo por haberse elaborado en administraciones anteriores no deja nada positivo; ya lo padecimos en el año 2000. Volver a empezar cada seis años impide construir una política de Estado.

http://www.reforma.com/editoriales/nacional/696/1390992/default.shtm

 

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Se pinto de verde

La cuarta guerra de Calderón: el ecocidio

Víctor M. Toledo

Este pequeño e inmisericorde aspirante a militar ha dejado un país en ruinas. La causa principal han sido sus guerras. Su guerra contra el narcotráfico, su guerra contra los trabajadores, su guerra contra los pobres y, finalmente, su guerra contra la naturaleza. Su belicismo obedece no solamente a la necesidad de legitimar una presidencia obtenida mediante el fraude electoral, sino a saldar y resolver resortes síquicos profundos ligados con la imagen que mira frente al espejo. Provinciano, mediocre, católico y corrupto, fue calificado por Raúl Vera, obispo de Saltillo, como el más cruel presidente que hemos tenido en México. El que se hizo llamar candidato del empleo envió a 15 millones de mexicanos a la miseria (según la Coneval), aumentó los impuestos, desmanteló sindicatos y restringió sus derechos a los que trabajamos, dedicó solamente 8 por ciento del presupuesto a los programas sociales (según la OCDE), dejó 7 millones de jóvenes sin escuela ni trabajo, y propició la muerte o desaparición de unos 100 mil mexicanos. También hubo impactos de sus decisiones en la dimensión ambiental y ecológica, en lo que fue su cuarta guerra.

Fiel a la doctrina neoliberal y a la maquinaria tecno-económica que la pone en práctica, Calderón terminó apoyando a y apoyándose en los monopolios nacionales y trasnacionales y en el Ejército y las fuerzas de seguridad. ¿Puede un presidente neoliberal pintarse de verde? Imposible. La causa primera y última de la crisis ecológica a toda escala, incluido el cambio climático, ha sido el modelo que busca mercantilizar los procesos naturales, explotar el capital natural. La contradicción fue enmascarada bajo una política doble: por un lado haciendo compromisos retóricos y concesiones irrelevantes mientras se facilitaban los grandes proyectos depredadores de la naturaleza. Como sucede en muchos países, en México la cosmética verde se ha vuelto una práctica común. Corporaciones, empresas, gobiernos y elites científicas se hacen la corte de manera recíproca, se conceden premios, se hacen cómplices, inventan espectáculos, guardan silencio y terminan formando parte de un círculo perverso.

Desde el inicio Calderón aprendió a manejar un discurso pintado de verde, pero su primera acción fue bajarle el presupuesto a la Semarnat en 21 por ciento. En la dimensión internacional estuvo siempre en sintonía con la corriente buscadora de un capitalismo verde, que intenta hacer negocios de cada asunto ecológico. Esto explica por qué organizó la Cumbre Mundial de Negocios para el Medio Ambiente (B4E, por sus siglas en inglés) en octubre de 2010. Lo anterior le permitió obtener el reconocimiento del PNUMA Campeones de la Tierra en 2011, y el Premio Ecología y Medio Ambiente, de la Fundación Miguel Alemán Valdés. Calderón fue no sólo puntual sino destacado en propiciar y facilitar una política ecológicamente destructiva de gran escala en cinco principales frentes.

El primero es el de la minería a cielo abierto. Durante el sexenio se otorgaron concesiones y permisos a casi 200 compañías canadienses, inglesas, estadunidenses, chinas, mexicanas, que se llevan oro, plata, cobre y otros metales prácticamente gratis, afectando y usurpando territorios comunitarios, y contaminando aguas, tierras y aire. Las emisiones tóxicas de la minería constituyen 70 por ciento del total, principalmente plomo, ácido sulfhídrico, cadmio, cromo, níquel y cianuro. Cada gramo de oro o cobre supone además un gasto descomunal de agua. Hoy, las concesiones mineras alcanzan una superficie de más de 50 millones de hectáreas, ¡la cuarta parte del territorio de México! De 2009 a la fecha los proyectos mineros han generado 54 conflictos con las poblaciones locales. Lo que las mineras han extraído en esta década equivale a ¡todo el oro y a la mitad de la plata extraída por la Corona Española en 300 años! El segundo frente tiene que ver con los megaproyectos turísticos, hidráulicos, urbanísticos y comerciales. Éstos afectaron cultivos, fuentes de agua, áreas forestales o manglares o arrecifes coralinos, e inundaron pueblos en al menos ocho estados de la República. El tercer frente es el de la producción de alimentos y otras materias primas. Calderón promulgó una Ley General del Cambio Climático, pero no hizo nada para detener el modelo agroindustrial que produce, a escala global, 28 por ciento de los gases de efecto invernadero. Los monocultivos agrícolas, forestales y ganaderos, orientados a la exportación, basados en agroquímicos, pesticidas, el despilfarro del agua y los altos costos energéticos, fueron objetivo central de la política agropecuaria y forestal de la Sagarpa. Como contraparte fueron mínimos los apoyos para incentivar, favorecer o fortalecer la agroecología dirigida a la soberanía y autosuficiencia alimentarias y a los productores tradicionales, no obstante que México es un país pionero a escala mundial en este campo.

A pesar de sus 35 millones de focos ahorradores, Calderón jamás adoptó una política de transición energética hacia las fuentes renovables. Ello implicaba poner en marcha apoyos sustantivos a la investigación aplicada, apoyos a la pequeña industria mexicana dedicada a generar tecnología, y programas masivos para la reconversión a escala de hogares. Finalmente debe citarse el caso trágico del maíz transgénico que las corporaciones (Monsanto, Syngenta, Dupont, Dow) intentan desde hace una década introducir en México en complicidad con las oficinas gubernamentales. Frente a ello, la resistencia campesina creció y se expandió por numerosas regiones del país y los científicos demostraron con hechos contundentes que todo el territorio mexicano es centro de origen y diseminación del maíz, además de emblema civilizatorio. Tan sólo en la península de Yucatán, la contaminación genética alcanzaría la producción de miel, donde 25 mil familias de apicultores mayas están amenazadas: su miel se exporta a Europa, donde se exigen productos genéticamente limpios. No tengo espacio para narrar la muerte de decenas de defensores, campesinos, asesores o activistas, que esta guerra también produjo. Sólo en Cherán, 12 comuneros han dado su vida en la defensa de los bosques. También el país tiene mártires ambientales. En unos días la cuarta guerra de Calderón habrá concluido. ¿Quién o quiénes recogerán los escombros?

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Di NO al unicel‏

Ecología: Platos y vasos de unicel ¿valen lo que pesan?

[Especial]

Por Reforma

09/05/2010 – 03:00 AM

México.- Pagar 10 pesos por un paquete de 25 vasos de unicel parece no ser tanto, tomando en cuenta que son 40 centavos por pieza; sin embargo, la transacción no termina ahí.

Por la misma cantidad también se compran cientos de daños ecológicos y, así, el precio ambiental que todos pagamos por el uso de un vasito al final es realmente alto.

El poliestireno expandible, material del que está hecho el unicel, hace que jamás se integre a la naturaleza y que pueda hallarse intacto mil años después de haber sido utilizado, de acuerdo con el Fondo Mundial para la Naturaleza.

Y así, gracias a la cultura del “úsese y tírese” que los cobija, hoy representan el 30% de la basura que se halla en los tiraderos de todo el mundo; volumen que tiende a aumentar en especial si se piensa que, según la Procuraduría Federal del Consumidor, tan sólo en México se producen anualmente 8 millones 500 mil toneladas de este material, la mayoría para vasos y platos.

Pero su final en la basura es el mejor de los escenarios, ya que, en repetidas ocasiones, estos desechos blancos llegan a ecosistemas marinos para convertirse en alimento de animales, que por causa del poliestireno pierden la capacidad de sumergirse o sufren el bloqueo de su tracto digestivo.

Por otro lado, están los “peros” ambientales que habría que ponerle a algunos de sus procesos de producción pues, además del gasto energético, están los agentes químicos empleados en la elaboración, el uso de petróleo (recurso no renovable) y las emisiones de dioxinas así como gases clorofluorocarbonados (CFC’s), que afectan la capa de ozono.

¿Qué es el unicel?

» Es un material plástico celular y rígido fabricado a partir del moldeo de perlas preexpandidas de poliestireno expandible o uno de sus copolímeros, que presenta una estructura celular cerrada y rellena de aire.

» Al poliestireno se le identifica con el número 6 rodeado por tres flechas en el fondo de los envases (sistema de identificación de los plásticos).

» Por tanto, es la espuma de plástico que se utiliza para empaquetar la comida rápida, en la fabricación de vasos y platos desechables, en la industria de la construcción (como aislante térmico y acústico principalmente) y en
empaques de artículos electrónicos.

Contaminación de alimentos

» El problema con las sopas instantáneas u otros productos que vienen envasados en plástico o unicel no se centra exclusivamente en su escaso valor nutricional, sino en la probabilidad de que generen dioxinas, al ser calentadas en los hornos de microondas.

» Diversos estudios en el mundo han demostrado que este tipo de hornos no generan, por sí mismos, contaminantes que pongan en peligro eminente a los seres vivos.

» No obstante, sí existe información suficiente para demostrar que ciertos materiales al ser introducidos en éstos pueden producir sustancias altamente contaminantes, como las dioxinas.

Efecto de las dioxinas en la salud

» Las dioxinas son cancerígenas, mutagénicas, persistentes, bioacumulables, tóxicos y volátiles; se transmiten mediante la cadena alimenticia en la que el ser humano está al final, por lo que recibe concentraciones más altas.

» Las consecuencias en la salud humana, animal y vegetal son muy graves. En el humano está la aparición de algunos tipos de cáncer: piel, cataratas y cambios en el sistema inmunológico. En conclusión, la dioxina es carcinógena y altamente tóxica para ser humano, perjudica al sistema inmunológico y altera el sistema hormonal.

Úselo con conciencia

» Evite en lo posible la compra de productos hechos de poliestireno (unicel).

» En vez de utilizar vasos de unicel (de “usar y tirar”), lleve su propia taza de café al trabajo y no compre platos de cartón.

» Si no tiene más opción que usar desechables, prefiera los de papel, cartón, plástico o mejor aun los elaborados de maíz o papa, 100% biodegradables y que sirven para hacer composta, ya están a la venta en algunos supermercados.

» Reutilice los plásticos de “burbujas” para envolver objetos frágiles y escriba a los fabricantes sugiriéndoles que usen materiales alternativos como el papel.

» Los vasos de plástico pueden servir para sembrar semillas.

» Cuando el unicel se convierta en su única alternativa, sáquele el máximo provecho. Es tan resistente que puede lavar y reutilizar las piezas una y otra vez.

http://www.zocalo.com.mx/seccion/articulo/ecologia-platos-y-vasos-de-unicel-valen-lo-que-pesan

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